منتديات وسع صدرك
يالطيب يقولون انك منت
مو مسجل عندنا ..!؟
مدري الكلام صحيح ولا إشاعه..!!


للتسجيل اضغط تحت
7
7
7
7

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات وسع صدرك
يالطيب يقولون انك منت
مو مسجل عندنا ..!؟
مدري الكلام صحيح ولا إشاعه..!!


للتسجيل اضغط تحت
7
7
7
7
منتديات وسع صدرك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المطبخ الصيني

+2
عاشقة الهلال
ام عبادي
6 مشترك

اذهب الى الأسفل

المطبخ الصيني Empty المطبخ الصيني

مُساهمة من طرف ام عبادي الأربعاء أغسطس 05, 2009 5:06 pm

المطبخ الصيني 39186282le7


المقادير:


- دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع

- 4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو طحين للمقليات

- كوب عصير ليمون

- قليل من الصويا صوص

- قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق
- ملح + فلفل أسود+ 1 بيض


الطريقة:


1- نغسل الدجاج جيداً ونضعه في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.
2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب.
3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.

4 - بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا صوص وعصير الليمون.

5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح الغطاء

لكي لا يخرج البخار. ويقدم مع الرز أو الخبز.


المطبخ الصيني Chicken_and_corn_soup

شوربة الذرة المشهوره

المقادير
:

- صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا

-علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق

-مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها

-1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)

- ملعقتان كبيرة سكر

- ملعقة ملح
- 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء

-بياض بيضة


الطريقة:

- نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (إذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر .

- ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياضويترك حتى يغلي

- ثم يضاف النشأ ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن

النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط


المطبخ الصيني Fried-Rice2

الأرز الصيني بالجمبري

المقادير:
3

3كاسات ارز ابيض معد سابقا

كأس من الجمبري المسلوق و المقشر

حبة من الفلفل الرومي مقطعه الي شرائح

حبة جزر مقطعه الي شرائح كأعواد الكبريت

3 حبات بصل اخر مقطعه بالورب

ملعقتين من صلصة الصويا

ملعقه كبيره من الزيت النباتي

ملعقه صغيره ملح

قطعه بحجم الجوزه من الزنجبيل الاخضر مهروسه مع حبتين من الثوم


الطريقة


- ضعي الزيت في مقلاه كبيره الي ان يسخن قليلا .

- اضيفي الثوم و الجنزبيل مع التحريك السريع .

- اضيفي الجزر ثم الفلفل الرومي و البصل الاخضر .

- ضعي صلصة الصويا و الملح و حركي الخليط .

- اضيفي الارز الابيض و حركيه لمدة دقيقتين حتى يسخن ثم قدميه

في الحال .
- يمكن الاستغناء عن الجمبري و يمكن اضافة مكعبات من صدور الدجاج المتبقي لديكي .


المطبخ الصيني Sweetsour-chicken

الدجاج بالعسل

المقادير


4 قطع صدر دجاج مسحب

3 بصلة حجم صغير

2 ملعقة زيت نباتي

4/3 كوب مرق دجاج

1 ملعقة طعام عسل

1 ملعقة طعام دقيق الذرة

2 بصلة خضراء مقطعة الى شرائح

صويا صوص حسب الذوق

ثانيا :-

الطريقة

يقطع الدجاج الى شرائح طويلة. يقطع البصل الى شرائح سميكة.

يسخن الزيت في قدر سميكة القعر. يضاف البصل ويحمر على نار قوية مدة دقيقتين أو حتى يذبل.

يضاف الدجاج ويحمر مدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. تخفف النار.

تضاف نصف كمية المرق ويترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.

يخلط العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير. يسكب المزيج فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.
تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل الخليط بالصويا صوص

ام عبادي
ام عبادي
عضو متحرك
عضو متحرك

انثى عدد الرسائل : 1234
اعلام الدول : المطبخ الصيني Saudi_aC
المزاج : المطبخ الصيني 6310
كيف تعرفت علينا؟ : صديق
تاريخ التسجيل : 11/11/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المطبخ الصيني Empty رد: المطبخ الصيني

مُساهمة من طرف عاشقة الهلال الخميس أغسطس 06, 2009 2:42 am

يم يم يم بتشهي يسلمووو اكيد راح اجربه
عاشقة الهلال
عاشقة الهلال
مشرف عام
مشرف عام

انثى عدد الرسائل : 656
اعلام الدول : المطبخ الصيني Saudi_aC
المزاج : المطبخ الصيني 410
كيف تعرفت علينا؟ : صديق
الاقامة : في البيتنا
تاريخ التسجيل : 01/08/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المطبخ الصيني Empty رد: المطبخ الصيني

مُساهمة من طرف تفاصيل ابتسامة الخميس أغسطس 06, 2009 4:32 pm

يسلمووو ان شاء الله اجربه
تفاصيل ابتسامة
تفاصيل ابتسامة
عضو متحرك
عضو متحرك

انثى عدد الرسائل : 522
المزاج : كوووووول
اعلام الدول : المطبخ الصيني Saudi_aC
المزاج : المطبخ الصيني Dl310
كيف تعرفت علينا؟ : صديق
الاقامة : فوق السطح
تاريخ التسجيل : 26/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المطبخ الصيني Empty رد: المطبخ الصيني

مُساهمة من طرف امواج الغلا السبت أغسطس 08, 2009 2:58 am

مشكوووووره
امواج الغلا
امواج الغلا
عضو متحرك
عضو متحرك

انثى عدد الرسائل : 393
اعلام الدول : المطبخ الصيني Saudi_aC
المزاج : المطبخ الصيني Dl310
كيف تعرفت علينا؟ : صديق
الاقامة : فـ قِـِـِلِـِـِبِـِـِك ~
تاريخ التسجيل : 26/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المطبخ الصيني Empty رد: المطبخ الصيني

مُساهمة من طرف الامبرطورة السبت أغسطس 08, 2009 10:57 pm

لذيذ مشكوووره
الامبرطورة
الامبرطورة
Admin

انثى عدد الرسائل : 1072
المزاج : فلها وربك يحلها
اعلام الدول : المطبخ الصيني Saudi_aC
المزاج : المطبخ الصيني 8110
كيف تعرفت علينا؟ : اخر
الاقامة : ليه ناوين على زياره ^_~
تاريخ التسجيل : 19/07/2008

https://waswas2008.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المطبخ الصيني Empty رد: المطبخ الصيني

مُساهمة من طرف ام عبادي الإثنين أغسطس 10, 2009 7:51 pm

الف شكر لمروركم ولما تجربونها ادعولي

شاكرة تواصلك
ام عبادي
ام عبادي
عضو متحرك
عضو متحرك

انثى عدد الرسائل : 1234
اعلام الدول : المطبخ الصيني Saudi_aC
المزاج : المطبخ الصيني 6310
كيف تعرفت علينا؟ : صديق
تاريخ التسجيل : 11/11/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المطبخ الصيني Empty رد: المطبخ الصيني

مُساهمة من طرف فراولهـ الأربعاء أغسطس 12, 2009 9:37 am

لذيذه هذا وقتها جزاكى الله خير

فراولهـ
وسام عضو مميز
وسام عضو مميز

انثى عدد الرسائل : 828
كيف تعرفت علينا؟ : صديق
الاقامة : في بيتنآآآ
تاريخ التسجيل : 07/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المطبخ الصيني Empty رد: المطبخ الصيني

مُساهمة من طرف ام عبادي الأربعاء أغسطس 12, 2009 10:58 pm

الف شكر لتواصلكم الجميل مشكورة فراولة للمرور العطر
ام عبادي
ام عبادي
عضو متحرك
عضو متحرك

انثى عدد الرسائل : 1234
اعلام الدول : المطبخ الصيني Saudi_aC
المزاج : المطبخ الصيني 6310
كيف تعرفت علينا؟ : صديق
تاريخ التسجيل : 11/11/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى