منتديات وسع صدرك
يالطيب يقولون انك منت
مو مسجل عندنا ..!؟
مدري الكلام صحيح ولا إشاعه..!!


للتسجيل اضغط تحت
7
7
7
7

معمول بالتمر

اذهب الى الأسفل

معمول بالتمر

مُساهمة من طرف ام عبادي في الأحد يوليو 25, 2010 12:21 am



  • كغم واحد من السميد الناعم

  • 2 ملعقتان كبيرتان من المحلب المطحون
  • 3 أكواب من الزُّبد المغلي
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة المفعول
  • 1 كوب واحد من حليب كامل الدسم ودافىء (أو أكثر من ذلك، لعمل عجين لين متماسك)
  • حشوة الفستق الحلبي
  • 1 كوب واحد من الفستق الحلبي المفروم
  • ½ نصف كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة واحدة من ماء الورد
  • 1 ملعقة صغيرة واحدة من ماء زهر البرتقال
  • حشوة التمر
  • 400 غم من تمرٍ مَهروس (يُعجنُ لِيلين، وليَسهل استعماله)
  • 2 ملعقتان صغيرتان من جوزة الطّيب المطحونة
  • حشوة الجَوز
  • 1 كوب جوز مفروم
  • ½ نصف كوب سكّر
  • 1ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
  • 2 ملعقتان قرفة مطحونة
التحضير


  1. يُوضع السميد في إناء كبير، مع الـمحلب والزبد، ويُخلط خلطاً جيداً، باليدين
  2. يُغطى الإناء، ويترك جانباًً 4 ساعات
  3. تُضاف الخميرة إلى الخليط
  4. يُضاف الحليب الدافىء إلى الخليط، ويُعجن باليدين، حتّى يتحوّل إلى عجينٍ طريّ
  5. تُؤخذ قطع صغيرة من العجين، تُحشى بالمكسرات، أو التمر، وتُشكّلُ بالقالب الخاصّ، وتُوضع في صينية الخبز
  6. يُخبز المعمول في فرنٍ حرارته 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، مدة تترواح ما بين 15 إلى 20 دقيقة، ويُراقب الخَبزُ مراقبة جيدة، حتّى لا يتحمّر المعمول
  7. يُترك المعمول ليبرد تماماً، وتُعَفّر كل مَعمولة بسكّر البودرة عند التّقديم

_________________
avatar
ام عبادي
عضو متحرك
عضو متحرك

انثى عدد الرسائل : 1234
اعلام الدول :
المزاج :
كيف تعرفت علينا؟ : صديق
تاريخ التسجيل : 11/11/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: معمول بالتمر

مُساهمة من طرف الحــ الصعب ــل في الأربعاء أغسطس 04, 2010 11:29 pm


تسلم ايدك :, ام عبادي عالوصفه الحلووه
avatar
الحــ الصعب ــل
الاعضاء
الاعضاء

انثى عدد الرسائل : 22
المزاج : راااايقه
اعلام الدول :
المزاج :
كيف تعرفت علينا؟ : قوقل
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: معمول بالتمر

مُساهمة من طرف ام عبادي في الثلاثاء أكتوبر 12, 2010 7:29 pm

الحل الصعب منورة غاليتي الف شكر لتواصلك

_________________
avatar
ام عبادي
عضو متحرك
عضو متحرك

انثى عدد الرسائل : 1234
اعلام الدول :
المزاج :
كيف تعرفت علينا؟ : صديق
تاريخ التسجيل : 11/11/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: معمول بالتمر

مُساهمة من طرف الامبرطورة في السبت ديسمبر 25, 2010 1:47 am

يسلموو على الوصفه الحلوه

_________________


avatar
الامبرطورة
Admin

انثى عدد الرسائل : 1072
المزاج : فلها وربك يحلها
اعلام الدول :
المزاج :
كيف تعرفت علينا؟ : اخر
الاقامة : ليه ناوين على زياره ^_~
تاريخ التسجيل : 19/07/2008

http://waswas2008.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى